Soldattorpens Mejeri

Soldattorpens Mejeri

Lokalproducerad Ost med Tradition och Passion

I en lantlig idyll, där traditionens ekon smälter samman med morgondagens miljömedvetenhet, ligger Soldattorpets Mejeri – ett småskaligt mejeri som förkroppsligar passionen för osttillverkning. Här, bland de böljande gröna kullarna, har vi återupptäckt den gamla konsten att göra ost och omsatt den i praktiken med ett hjärta som slår för hållbarhet och kärlek till vårt hantverk.

Vår Passion

Osttillverkning är inte bara vårt yrke, det är vårt kall. Varje block ost som lämnar vårt mejeri är resultatet av omsorgsfullt valda, lokala råvaror och timmar av hängivenhet. Vi tror att kvalitet kommer från att ge tid för saker att utvecklas naturligt, vilket är varför våra ostar är en spegling av landskapet som omger oss. Genom att arbeta i harmoni med naturen, tar vi vad den ger oss – inget mer, inget mindre.

Traditionens Kraft

På Soldattorpens Mejeri, är varje ost en hyllning till de generationer av ostmakare som gått före oss. Vi håller fast vid de beprövade metoderna, samtidigt som vi respekterar våra förfäders arv. Från den tålmodiga mognadsprocessen till den delikata hanteringen av varje ost, vårdar vi de traditionella metoderna som låter de naturliga smakerna utvecklas och blomstra.

Lokal Produktion

Vi är stolta över att vara en del av det lokala ekosystemet. Genom att samarbeta med närbelägna gårdar säkerställer vi att varje liter mjölk inte bara är av högsta kvalitet, utan även kommer från djur som sköts med respekt och omtanke. Denna närhet till våra leverantörer minskar inte bara vår koldioxidfotavtryck utan stärker också vår gemenskaps ekonomi.



Var finns vi

Vår verksamhet finns på: Hyby Grindväg 310-40 I 233 75 I Klågerup

Hållbarhet som Standard

För oss är hållbarhet inte ett tillval – det är grunden som vårt företag vilar på. Vi använder endast förnybar energi i vår ostproduktion, återanvänder avfall som djurfoder och vatten i bevattningssystem, och strävar ständigt efter att minska vårt avfall. Vårt engagemang för miljön sträcker sig även till förpackningen – biologiskt nedbrytbar och återvinningsbar för att säkerställa att vår kärlek till naturen går hand i hand med vår kärlek till ost.

På Soldattorpens Mejeri, är varje bit ost en berättelse – en saga om passion, hållbarhet, tradition och lokal stolthet. Vi bjuder in dig att bli en del av denna berättelse, att smaka på vårt arv och att dela glädjen av äkta, hantverksmässigt producerad ost som är både god för dig och för planeten.

På en mysig bondgård finns Soldattorpets Mejeri.

Det är en liten ostfabrik där de älskar att göra ost. Mitt i de gröna kullarna har de lärt sig hur man gör ost på det gamla sättet och gör det med hjärtat.

Vår Kärlek till Ost

Vi älskar att göra ost! Varje ostblock som görs här är speciell för oss. Vi väljer de bästa ingredienserna från närområdet och spenderar mycket tid och energi på att göra varje ost så god som möjligt. Vi tror att det tar tid för saker att bli riktigt bra, precis som när man väntar på att blommor ska växa.

Gammaldags Sätt

På Soldattorpets Mejeri gör vi ost på det gamla sättet. Vi använder metoder som våra förfäder använde och tar hand om osten på ett sätt som låter smakerna utvecklas. Vi tror att det är viktigt att respektera hur saker gjordes förr när det gäller att göra ost.

Gjord Nära Dig

Vi tycker det är viktigt att hjälpa vårt lokala samhälle. Vi jobbar med gårdar i närheten för att få den bästa mjölken till vår ost. Djuren som ger oss mjölken behandlas väl, och det hjälper också till att minska vår påverkan på miljön.

Var du kan hitta oss

Du kan besöka oss på Hyby Grindväg 310-40 i Klågerup. Kom och se hur vi gör vår goda ost!"

Spara Jorden med Varje Ost Bit

På vår gård är det viktigt att ta hand om jorden. Vi använder bara energi som aldrig tar slut när vi gör ost. Vi återanvänder saker som annars skulle slängas bort, som mat till djuren och vatten till våra växter. Vi försöker också att slänga så lite skräp som möjligt. Till och med våra förpackningar är gjorda för att brytas ner av naturen eller återvinnas. Vi vill att vårt sätt att göra ost ska vara snällt mot jorden.

På Soldattorpens Mejeri, varje bit ost är som en saga. Det handlar om att älska vad vi gör, att tänka på miljön, att hålla fast vid traditioner och att vara stolta över vårt område. Du är välkommen att vara med i vår saga, smaka på vår ost och vara med och göra jorden glad.

Kompetenser och yrken

Här hittar du bland annat:

Vill du jobba som Ystare behöver du gå på följande utbildningar

Gymnasium
    • Vipan - Lund    Restaurang- och livsmedel (RL)

Vill du jobba som Försäljare behöver du gå på följande utbildningar

Gymnasium
    • Drottning Blankas Gymnasieskola i Lund    Ekonomiprogrammet
    • Jensen gymnasium i Lund    Ekonomiprogrammet
    • Jensen gymnasium i Lund    Försäljning och service
    • Vipan - Lund    Försäljning och service
    • Katedralskolan - Lund    Ekonomiprogrammet
    • Katedralskolan - Lund    Ekonomiprogrammet (EK)
    • Polhemskolan - Lund    Ekonomiprogrammet (EK)
    • Procivitas privata gymnasium - Lund    Ekonomiprogrammet
    • Spira Teoretiska Gymnasium Lund    Ekonomiprogrammet
    • Vipan - Lund    Hotell- och turismprogrammet
    • Realgymnasiet - Lund    Hotell- och turismprogrammet
    • Katedralskolan - Lund    IB Diploma Programme
    • Katedralskolan - Lund    IB Diploma Programme (Engelska)
    • Hedda Anderssongymnasiet - Lund    Ekonomiprogrammet

Vill du jobba som Ekonomiassistent behöver du gå på följande utbildningar

Gymnasium
    • Drottning Blankas Gymnasieskola i Lund    Ekonomiprogrammet
    • Jensen gymnasium i Lund    Ekonomiprogrammet
    • Katedralskolan - Lund    Ekonomiprogrammet
    • Katedralskolan - Lund    Ekonomiprogrammet (EK)
    • Polhemskolan - Lund    Ekonomiprogrammet (EK)
    • Procivitas privata gymnasium - Lund    Ekonomiprogrammet
    • Spira Teoretiska Gymnasium Lund    Ekonomiprogrammet
    • Hedda Anderssongymnasiet - Lund    Ekonomiprogrammet

Kontakta oss

Besök gärna vår hemsidan för kontaktinformation.